酒店設計要素
酒店的定義
一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。具體地說飯店是以它的建筑物為憑證,通過出售客房、餐飲及綜合服務設施向客人提供服務,從而獲得經濟收益的組織。
生產力的發展,首先是貨幣的產生,商品交易 市場的誕生及商人的商業活動 促使商品經濟的繁榮和發展,這種活動的產生是酒店開端的必備條件,后來隨著商品活動使人類擴大活動的范圍,從而產生居住等更多的需求,也就使酒店的基本功能日益增加。近年來由于旅游業的興起和發展更是促進了酒店業的快速發展。而且呈現多樣性、專業性、特殊性和個性化的發展態勢。各種設計酒店 藝術酒店 主題酒店等相繼出現··
酒店的設計規范:
在進行酒店設計之前,必須先完成市場調研、酒店選址、酒店定位、酒店規模檔次確定、項目可行性分析等前期工作,準確定位設計標準和設計理念。目前,酒店設計領域流行“五層定位法”,即對酒店設計成果來說,第一層標準是“能用”,第二層標準是“ 好看” 和“ 好用”,再上一層就是“ 耐看” 和“ 耐用” ,比耐看和耐用更高的要求是能“賺錢”,酒店設計達到的最高境界就是它本身還要“值錢”
酒店設計應以交通組織為切入點。功能不同的交通組織方式又將酒店分為既獨立又相互聯系的兩部分:酒店的公共部分(簡稱“前館”)往往是一座酒店形象、品質的表征,也占酒店投資金額的主要部分,因此常常被建筑師所重視,成為設計重點; 而酒店的服務管理部分(簡稱“后館”)的組織主要脫胎于酒店的經營管理模式。由于專業的限制,這一部分往往不被建筑師所重視。其實,后館部分是一座酒店高速運營的保障。
酒店設計歸根到底是以酒店的經營和營利為目的,因此可以說公共空間的舒適性和易識別性,管理組織的便捷性和有序性是酒店經營的目標和保障
酒店前館部分設計:
這部分的設計必須使旅客產生一種體貼入微的感覺。在這里便捷易找的服務分區;周到熱誠的服務態度;以及由親切的裝飾觸感、宜人的環境色彩和照明、舒適的溫濕度、體貼的家俱設置所營造共同的安逸祥和的氛圍是至關重要的成功因素。
酒店的空間規劃和功能分區————好的酒店規劃對酒店的好壞 酒店的盈利起著重要作用。
1、大堂設計
酒店的大堂是賓客出入酒店的必經之地,給客人以第一印象。酒店的大堂是賓客辦理入住與離店手續的場所,是通向客房及酒店其他主要公共空間的交通中心,是整個酒店的樞紐,其設計、布局以及所營造出的獨特氛圍,將直接影響酒店的形象與其本身功能的發揮。
室內設計方面要能使進入大堂的客人感受到如家般的舒適感和安全感。流線設計方面要做到能夠使客人很方便的看到總服務臺和電梯廳。
2、中庭設計
酒店裝修時中庭的設計至關重要,中庭是由現代建筑結合中國傳統的內庭的優點而來,并結合現代生活所需發展而來的,也可稱之為中庭共享空間。中庭也是綜合了多種空間元素的巨大共享空間。但是,中庭如何設計才能夠更好的吸引顧客眼球、更好的活躍酒店氣氛呢?
(1)酒店中庭的設計要有滿足功能需要的設施。一般的休息設施有沙發、茶幾、桌子、椅子等;衛生設施有垃圾箱、衛生間等;商品銷售設施有自動售貨機、移動店鋪或固定小賣部等
(2)酒店中庭的設計應創造出吸引人的空間景觀環境。靠有特色的環境變化和不同于日常所見的空間景象創造景觀環境,如室內外借造結合,創造景觀環境;自然與人工相結合,創造景觀環境。
(3)酒店中庭的設計要符合共性與個性,宏偉與親切相結合。作為社會的人,都有其共性的一面。但同時也要滿足個人活動需要的私密感,在中庭中能找到適合于自己的空間環境,以滿足個性的需要。因此,在中庭中可布置多種休息空間。這樣,中庭這個大空間里又包含著小空間,從而使人感到既宏偉又親切。
(4)酒店中庭的設計要結合空間與時間的變化,靜中有動。完全靜止的空間沒有生氣,而過于動亂的空間又會使人感到煩躁。因此可以巧妙地通過一系列空間來組織人流,使人既成為空間的動態因素,又是感受動態的主體,形成“人看人”的生動空間。
總而言之,要想把中庭環境設計恰到好處,能夠運用各種處理手段,以巨大的吸引力把賓館大堂人們集合到一處,把本來沉悶的!得流暢和活躍,可以為酒店賓館的室內環境增添了豐富多彩的樂趣。
酒店大堂設計
酒店大堂被分隔的各個空間,應滿足各自不同的使用功能。但設計時若只求多樣而不求統一,或只注重細部和局部裝飾而不注重整體要求,勢必會破壞大堂空間的整體效果而顯得松散、零亂。所以,大堂設計應遵循“多樣而有機統一”的要求,注重整體感的形成。大堂整體感的形成可從下列幾個方面考慮:
1、母題法
即在酒店大堂空間造型中,以一個主要的形式有規律地重復再現而構成一個完整的形式體系。它猶如音樂中的主旋律,雖然經過各種不同的變奏,但音樂的基調是不變的,自始至終保持了曲子的和諧和完整性。母題的重現形成了建筑空間的主旋律,并滲透到各個大小空間中,使其在多樣變化的不同空間中顯得并不散亂,相反整體感卻十分強烈。
2、主從法
構成大堂空間造型的要素有:體重,如大小、輕重、厚薄等;材質,如軟硬、粗細、光澤度、透明度等;形,如曲直、方圓等;色,如對比、調和等;光,如明、 暗、虛實等。這些要素在設計時應當有主有從,主次分明,而不應面面俱到、平均使用。若把握不住主從關系,就難以形成大堂空間的整體感。可以采用如下做法:
(1) 著重體現大堂的奇特造型;
(2) 大膽展示大堂的材質、肌理的美感或現代科技成果;
(3) 通過光的運用,讓大堂充滿迷離的氣氛;
(4) 讓色彩統帥整個大堂空間;
(5) 將某一風格、流派或樣式貫穿整個大堂空間。
3、重點法
突出大堂內重點要素,不失為形成大堂空間整體感的有效途徑。在大堂空間中,被重點突出的支配要素和從屬要素應“友好相處”、“和平共存”,沒有支配要素的大堂將會平淡無奇而單調乏味;但若有過多的支配要素,又將會雜亂無章而喧賓奪主。一旦重點要素已經形成,則應采取恰當的手法使從屬要素能起到突出重點要素的作用。因此,大堂重點要素的處理,應既得到足夠的重視而又有所克制;不應在視覺上壓倒一切或排斥一切,從而使它們脫離大堂整體,破壞大堂整體感。
4、色調法
所謂色調法,即以構成空間的基本色調來統一空間的造型。但它應和一定的氣氛相聯系,如熱烈的、溫暖的、柔和的、莊重的、活潑的、清淡的或輕松的等等。通常,色調法可分為對比法和調和法兩大類,用這兩種方法可變化出千差萬別的色調來。不過,對比并非指不同色彩的簡單相映襯,而是仍存在著一定的主從關系,要能使空間統一中蘊含著變化;而調和,則最易使大堂空間形成整體感,且色調也最易統一,即使有變化,也只是同類色之間的協作關系。
酒店大堂設計裝飾的類型
1、古典式
這是一種具有濃厚傳統色彩的設計裝飾類型,大堂內古董般的吊燈、精美的古典繪畫以及造型獨特的樓梯欄桿,讓客人感受到大堂空間的古樸典雅。隨著各種新材料如亞光漆、彩色金屬板和壓紋定型板等的應用,酒店大堂古典式設計裝飾有了新的生機。
2、庭園式
其設計裝飾引入山水景點與花木盆景,素有“庭中公園”的美稱。如在大堂內利用假山、疊石讓水自高處瀉下,其落差和水聲使大堂內變得有聲有色、動靜結合;或者在大堂的一角,種植大量的熱帶植物,設置小巧的涼亭與瀑布,使大堂空間更富自然山水的意境。在設計裝飾庭園式大堂時,應注意確保整體空間的協調,花木搭配與季節、植物習性等自然規律相符,假山體量、溪澗寬窄應與空間大小相稱等。
3、重技式
其設計顯露出嚴謹的結構、粗實的支柱。如美國的希爾頓酒店的大堂,設置了用幾十根金屬管組成的高大雕塑,并以金黃色噴涂其表面,使整個大堂空間充滿了生機和活力,營造出迎候八方來客的濃郁氛圍。
4、現代式
這類大堂設計裝飾追求整潔、亮敞、線條流暢。如大堂頂面球面形和地面圓形圖案互相呼應,再配以曲面形墻壁與淡雅的色彩,大堂頂面設計有如星星閃爍的燈 光,讓客人猶如身臨太空,情趣無窮;若再輔以玻璃、不銹鋼和磨光花崗巖等反光性強的材料裝飾的通道,更顯得玲瓏剔透,充滿了現代感。